Bylinky v kuchyni IV.
Liečba bylinkami je pravdepodobne stará ako ľudstvo. Dokazujú to výskumy predhistorických osídlení. Choroby, poranenia a úrazy sa liečili len inštinktívne. Rôzne rastliny slúžili ako potraviny a zároveň ako liek. Neskôr sa určité rastliny začali pestovať. Zdrojom prírodného liečiteľstva ostali rastliny voľne rastúce v prírode. Neskôr už medzi vzdelanejšími vrstvami obyvateľstva sa tvorila náuka o bylinkách a v prvých publikáciách nachádzame cenné rady na používanie rastlín v prevencii chorôb.
Väčšina vedomostí o bylinkách prenikala na naše územie z rímskej ríše, kde väčšinou grécki lekári, ktorí sa zaoberali viac filozofickou stránkou využívania liečivých rastlín, opísali vo svojich náukách okolo 800 liečivých rastlín. Neskôr sa liečiteľstvo sústredilo do kláštorov. Po osídlení nášho územia slovanskými kmeňmi sa liečilo obyvateľstvo prírodnými liekmi vedmami a bylinkármi.
Na rozšírenie vedomostí o liečiteľstve prispeli herbáre. Zakladali sa botanické záhrady pri kláštoroch. Liečenie najširších vrstiev obyvateľstva zostávalo doménou vzdelaných duchovných. Liečebnú prax na našom území vykonávali aj remeselní ranohojiči.
Po nástupe kúpeľníctva na našom území prevzali obyvatelia od mníchov technológiu prípravy liečivých olejov, mastí a tinktúr. Na liečebné účely sa drogy upravovali rozličným spôsobom: ako macerát, tinktúra, sirupy a prášky.
Kedy bylinky zbierať
Väčšina byliniek, ktoré sa zbierajú iba kvôli kvietkom, majú svoje obdobie kvitnutia v lete alebo júna. Vtedy je slnko na oblohe najvyššie a slnečné lúče sú najsilnejšie, čo sa následne odzrkadlí aj v sile byliniek.
Vedeli to kedysi aj čarodejnice, ktoré svoje bylinkové rituály plánovali práve na svätojánsky deň, teda 24. júna. Svoju dokonalosť v zbere organizovali podľa fáz Mesiaca, lebo Mesiac ovplyvňuje všetku vodu na Zemi. Príťažlivosť Mesiaca pôsobí na vodu, ktorá sa nachádza nielen v moriach a oceánoch, ale aj v rastlinách, vo zvieratách a v neposlednom rade aj v nás ľuďoch.
Keď Mesiac dorastá, na oblohe nám pripomína písmeno D, aj voda – tekutiny sú akoby tlačené hore k oblohe. Vtedy by sme sa mali zamerať na zber nadzemných častí byliniek, ako sú kvety, stonky či listy.
A naopak, keď Mesiac ubúda, cúva, na oblohe nám pripomína písmeno C, odpudivá sila tlačí tekutiny dole pod Zem. Vtedy by sme sa mali zamerať na zber podzemných častí, teda koreňov.
Korene zberáme na jar, keď je v nich ešte ukrytá a nahromadená všetka sila, alebo na jeseň, keď nadzemné časti už zvädli a sila rastlín sa stiahne späť do koreňov, aby sa pripravili na zimu.
Detoxikácia bylinkami
Bylinky sú naše pomocníčky pri detoxikácii. Detoxikácia nie je liečebným systémom či spôsobom odstraňovania symptómov – je to systém zameriavajúci sa na príčiny vzniku ochorení. Ide o pochopenie skutočnosti, že telo dokáže liečiť samé seba, pričom podstatou liečby je energia.
Detoxikácia považuje za skutočnú príčinu chorôb deštrukciu energie. Energia, či jej deštrukcia je výsledkom všetkého, čo jeme, pijeme, dýchame, aplikujeme si na kožu, ako aj toho, čo si myslíme a cítime. Naše zdravie ovplyvňuje všetko, čo konzumujeme.
Na ozdravovanie prostredníctvom detoxikácie bylinkami potrebujeme čas a sebadisciplínu. Detoxikácia je tým najdôležitejším, čo môžeme pre seba v živote urobiť.
A čím začať? Voľne rastúcimi bylinkami.
MVDr. Olga Luptáková, PhD.