Cestoviny a ich šaty III.
Aký je názorný a náučný spôsob, ako malých stravníkov vzdelávať o zásadách správneho stravovania? Tých možností je možno dosť. Mať možnosť zapojiť do jedného vzdelávacieho dňa vedenie školy, žiakov, vedúce školských jedální, personál kuchyne, výrobcu cestovín, obchodnú spoločnosť, ktorá školskú kuchyňu zásobuje, a spoločnosti, ktorej spôsobom merania jej aktivít je aj organizovanie vzdelávania a podpora lokálnych producentov, je výnimočný počin, ktorý sa nám podaril na ZŠ Ul. Vajanského 2844/47, Lučenec dňa 27.10.2025.
Všetko sa točilo okolo cestovín. V prednáške, ktorú s veľkým záujmom detí viedla MVDr. Olga Luptáková PhD., expert na bezpečnosť a kvalitu potravín, bol vyzdvihnutý význam sacharidov v strave detí, podpora svalového rastu, udržovanie pocitu sýtosti či podpora mozgových funkcií pri rozmýšľaní a učení sa.
Tvorivé dielne detí pri práci s cestovinami ukázali veľkú kreativitu a zručnosť štvrtákov aj kolektívny prístup pri tvorivej činnosti. V skupinách vytvorili nádherné cestovinové diela, ktoré mala porota problém zoradiť do poradia. Víťazné kolektívy boli ocenené a zároveň boli výzvou pre ostatné deti k väčšej kreativite v budúcich výzvach.
Súčasťou podujatia bolo aj vzdelávanie vedúcich školských jedální z okolitých škôl, ktoré sa oboznámili so zdraviu prospešnými benefitmi cestovín v jedálnom lístku. Bol im predstavený lokálny producent cestovín z Pohorelej, spoločnosť A.V.D. Slovakia s. r. o., ktorá vyrába kvalitné vaječné cestoviny bez prídavných látok a ochucovadiel.
Dozvedeli sa rozdiely medzi rafinovanými sacharidmi v sladkostiach a sacharidmi v cestovinách, ovocí a zelenine, čo sú komplexné sacharidy a ich vplyv na reguláciu cukru v krvi, rozdiel medzi glykemickým indexom a glykemickou náložou či vplyv spôsobu varenia cestovín na znižovanie glykemického indexu. Kuchárky v školskej jedálni navarili jedno z najobľúbenejších cestovinových jedál, ktoré deti milujú.
Záver podujatia potešil deti: každé z nich dostalo cestoviny od výrobcu a box na jedlo. Poďakovanie smerovalo aj našej spoločnosti Farmi z farmy, ktorá podujatie zorganizovala a ukázala, ako možno prezentovať lokálnych producentov a podporiť predaj ich výrobkov v spojení so zdravým životným štýlom.
